奶茶行业内卷,只有百分之十的店面在盈利

2021-05-22 15:55:01
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开奶茶店是许多年轻人的梦想!奶茶行业内卷,只有百分之十的店面在盈利

奶茶行业内卷,只有百分之十的店面在盈利

年轻人对奶茶的喜爱可以用疯狂这个词来表达。许多90后和00后的年轻人整天不喝奶茶,全身不舒服。现在在深圳的街道小巷里,不到500米的步行街上有10家以上的奶茶店。

据奶茶行业统计,2020年奶茶行业市场规模为9000亿元,比2019年上升了18%。在饮食品类中,增长率居首位。

奶茶的爆炸,吸引了越来越多的年轻创业者,退休回老家开奶茶店的话题成为了网民的话题。

半年关闭十万家。奶茶行业内卷,只有百分之十的店面在盈利

奶茶行业有句流行的话:爱一个人开奶茶店,恨一个人开奶茶店!

据中国餐饮协会统计数据显示,2020年全国有近百万家奶茶店,遍布各城市大街小巷,其中50%的奶茶店位于北上广深等二线城市,其馀50%位于全国各地。

2020年疫情到来后,据餐饮协会统计,北上广深上半年近10万家奶茶店关门。

其中80%的奶茶店,在疫情到来之前,生意惨淡,店铺经营不赚钱,疫情到来,促进了关门。

内卷的奶茶店的生意。

现在在街上,可以看到各种各样的奶茶店品牌,以高级消费的奈雪、喜茶为中心,一杯奶茶要花30元以上。

看起来高价赚钱的奈雪,在向香港市场提交的招股书中,奈雪的茶在2020年前9个月总收入为21.1亿元,损失为2751万元。

30元一杯的奶茶虽然赚不到钱,但是这个招股说明书让大家大跌眼镜。

奶茶行业内卷,比普通人想象的更严重!奶茶行业内卷,只有百分之十的店面在盈利

奈雪的茶店选址主要位于商场附近,由于商场的高租金和管理费,近年来不断上上涨,原材料价格上涨,最后奈雪茶赚不到钱。

喜茶的状况也相似,饮料的价格看起来很高,但是强调品牌的调整性,90%的店选择了受欢迎的租金高的商业圈。

高级奶茶市场,一杯30元奶茶,不赚内卷。

奶茶行业内卷,只有百分之十的店面在盈利

中低端市场只赚10%

在奶茶这个领域,一杯30元的奶茶,喝的人毕竟很少,很多人还生活在非一二线城市、蜜雪冰城、古茗、益禾堂、COCO等性价比高的奶茶品牌在三四线城市包围。奶茶行业内卷,只有百分之十的店面在盈利

根据奶茶行业协会的数据,中低端市场的奶茶店,80%的店不到一年,剩下的10%的店实现了损益平衡,只有10%的店真的能赚钱!

李先生一年前加入了性价比高的奶茶,一杯六七元,在江西小镇开业,以低价吸引消费者,每天生意看起来很好,但这家投资了近三十万的奶茶店,每月利润不足五千元。

李先生说,人口不足40万的小镇有20多家奶茶店,各品牌加盟者都有,大家都抱怨赚不到钱,给房东和品牌打工。

价格不断下降。

李先生奶茶店活动的时候,其他奶茶品牌也想办法降低价格。现在在店里活动的时候,8元就能买到2杯奶茶。在县里喝奶茶的消费者这么多,但奶茶店的数量日益增加。

李先生最初开店的时候,附近500米的街道上只有2家奶茶店,现在一年过去了,这条街上有5家奶茶店,最近新品牌的奶茶店打算在李先生附近开业。

面对如此内卷的奶茶市场,李先生很困惑。奶茶行业内卷,只有百分之十的店面在盈利

投资35万元的李先生,经过一年的时间,只赚了不到3万元。从现在的情况来看,真正恢复原状需要10年以上。

李先生说:品牌只要开店招募加盟,无论你的加盟者死活如何,开店越多,品牌就能收取品牌管理费、原材料费、加盟费、设备费等各种费用。真正赚钱的是他们,我们只是韭菜!

现在的实体店面对电器商品,面对社区团购的激烈冲击,越来越内卷的实体店,开奶茶店只有更内卷。

对此,你怎么看?

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